W wydzielonej strefie na Rynku Wielkim, naprzeciwko strefy degustacyjnej, przy wielkich wspólnych stołach biesiadnych, wszyscy nasi goście mogli wspólnie relaksować się na trawie, w cieniu wiśni, jabłoni, gruszy, oglądając live cooking w wykonaniu Kucharza Winiarni Zamojskiej – Marcina Sikory (Chefs Culinar Polska).
Każdy uczestnik Festiwalu miał wstęp wolny na Chill Out w sadzie, który urozmaiciła degustacja regionalnych dań Marcina Sikory oraz opowieści zaproszonych Winiarzy. Uczestnicy dowiedzieli się m.in. o tym, jak w Polsce robi się wina, jak założyć winnice, czy to praca, czy może pasja i hobby? Dla Gości mieliśmy także poczęstunek w postaci 7 000 dań, wśród których każdy znalazł coś dla siebie. Wszystkie dania były skomponowane na bazie win Winiarni Zamojskiej.
Sprawdź inne atrakcjeZainspirujcie się potrawami szefa kuchni Marcina Sikory. Sprawdzajcie najnowsze przepisy i inspiracje tutaj
Poznaj Winiarnię Zamojską
Od 20 lat związany z gastronomią, zwłaszcza lubelską – przez 13 lat pracował jako Szef Kuchni czterogwiazdkowego hotelu w Zamościu. Odbył wiele szkoleń i kursów kulinarnych, na managera restauracji i instruktora praktycznej nauki zawodu. Uzyskał stopień Mistrza w zawodzie kucharza. Wszechstronny i zaprawiony w działaniu specjalista i mentor. Jest twórcą popularnego bloga Wcinaj Polskę (wcinajpolske.pl), na łamach którego prezentuje swoje autorskie przepisy na dania kuchni polskiej. Jak sam twierdzi, każdy z nas smak wynosi z domu rodzinnego. U podstaw jego miłości do rodzimych kulinariów leży przeświadczenie, że najchętniej wspominamy smaki dzieciństwa, bo to one najsilniej oddziałują na nasze gusta i preferencje. Wieloletni trener kulinarny, twórca firmy szkoleniowej WcinajPolskę By Marcin Sikora chętnie dzieli się swoją obszerną wiedzą z najmłodszym pokoleniem kucharzy. Doradca Kulinarny Chefs Culinar, jednej z Największych firm w Polsce wspierających Polską gastronomię
Nieobca mu praca w restauracjach à la carte, komentowane kolacje degustacyjne czy organizacja dużych eventów. Uwielbia gotowanie w celach charytatywnych. W pracy i życiu kieruje się myślą, że warto działać dobroczynnie, bo dobro ma zwyczaj wracać ze zdwojoną siłą.
i wejdź do świata wina, gdzie winiarze i sommelierzy pracują właśnie dla Ciebie!
Już po raz drugi czekać na Was będzie specjalna strefa KOCHAM WINO, którą będziecie mogli odwiedzić na terenie Chill Out w sadzie. Wszyscy, którzy zakupią wejściówki, będą mogli spróbować wspaniałych win Winiarni Zamojskiej, które inspirowały Marcina Sikorę do stworzenia menu festiwalowego.
Pobierz aplikację Kocham Wino i dołącz do Klubu Kocham Wino, największej winiarskiej społeczności w Polsce! Odkryj świat win i benefitów Klubu Kocham Wino:
